9 ，秘制黄瓜 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭调入盐 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排
8 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制姜切片 ，卤排八角 ，骨饭放入姜 ，秘制小火烧40分钟。卤排胡萝卜切丝 ，骨饭
10 ，秘制原料图 。卤排洋葱切丝 。骨饭
6 ，焯水 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，半汤匙番茄酱 ，倒入打成泥的土豆 ，两颗冰糖，用白醋 ，
3 ，肉切细丁 。白煮蛋一起大火煮开 ，白菜帮 ，
4，把洋葱放入炒到微黄 ，时间稍微长一点 ，
少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。肉骨分开 ，倒入排骨 ，5 ，中火煸炒 ，半汤匙料酒，排骨焯水后，白糖 ，
7 ，姜片煮成汤备用 。骨头加葱结 ，大约一分钟。三分之一汤匙老抽 ，葱 ，锅里放油，
2 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。炒出香味 。